Sudah pasti saat lebaran, kue kering menjadi hidangan yang mudah ditemui di rumah-rumah terutama rumah saya. Menikmati kue kering sambil berkumpul bersama keluarga saat lebaran memang menjadi momen yang menyenangkan. Tapi bukan berarti kue kering tidak disajikan saat lebaran usai karena setelah lebaran pun kue kering tetap enak dinikmati.
Beberapa kue kering yang saya sukai adalah nastar keju, kastengel, putri salju dan kue kacang. Kue-kue kering tersebut bisa dibuat menggunakan oven. Tapi jangan salah, tanpa oven pun Anda tetap bisa membuat kue kering tersebut. Penasaran kan bagaimana cara membuat kue-kue tersebut tanpa menggunakan oven? Berikut ini saya akan coba memberikan satu resep cara membuat kue putri salju tanpa menggunakan oven.
Cara membuat kue kering tanpa menggunakan oven sebenarnya tidak jauh berbeda dari cara menggunakan oven. Bahan-bahannya dan adonannya sama saja. Yang membedakan adalah oven diganti dengan alat yang pasti ada di dapur, yaitu panci. Anda bisa menggunakan panci dengan api kecil saja supaya kue tidak gosong.
Saya kasih contoh pembuatan kue putri salju tanpa oven.
Bahan-bahan yang diperlukan
- 100 gram margarin Blue Band Cake and Cookie
- 35 gram gula halus
- 100 gram kacang mede matang yang sudah dihaluskan
- 2 sendok teh esens pandan
- 155 gram tepung terigu
- Untuk taburan dibutuhkan gula bubuk, susu bubuk dan gula donat masing-masing sebanyak 100 gram.
Cara Pembuatan
- Siapkan mangkuk besar, masukkan Blue Band Cake and Cookie dan gula halus ke dalam mangkuk tersebut. Aduk hingga warnanya pucat.
- Masukkan esens pandan, aduk lagi hingga warnanya pucat
- Masukkan tepung terigu dan kacang mede, aduk lagi hingga rata
- Bulatkan adonan, bungkus adonan menggunakan plastik. Masukkan adonan ke kulkas dan diamkan selama 30 menit.
- Keluarkan adonan tersebut dari kulkas, pipihkan, lalu cetak adonan sesuai selera Anda. Biasanya kue putri salju bentuknya seperti bulan sabit.
- Nyalakan kompor dengan api kecil dan panaskan panci pengukus tanpa air di dalamnya. Anda perlu mengoleskan Blue Band Cake and Cookie di atas saringan panci agar nantinya kue tidak menempel di panci setelah matang.
- Masak adonan sampai matang di atas panci pengukus tanpa air. Butuh waktu sekitar 20 menit sampai matang. jika sudah matang, angkat kue dari panci
- Dinginkan kue sebelum dicampur bahan taburan
- Taburkan gula bubuk, susu bubuk, dan gula donat sesuai selera. Sampai tahapan ini pembuatan kue putri salju selesai dan siap disajikan
Itulah resep membuat kue kering tanpa menggunakan oven. Jadi walaupun tanpa oven, Anda tetap bisa berkreasi membuat kue kering untuk keluarga tercinta.
